Coxinha de frango sem sair da dieta.

Aprenda a fazer essa deliciosa receita:

Ingredientes massa:

  • 500 gramas de couve flor cozida
  • 500 gramas de peito de frango cozido
  • 1 cebola media picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 80 gramas tomate picado sem sementes
  • Pitada de sal
  • 1 grama de pimenta do reino
  • 30 gramas de salsinha picada
  • Farinha de linhaça para empanar

Recheio:

  • Creme de ricota
  • Queijo ralado parmesão

Preparo:

  • Refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite;
  • Adicione os cubos de frango e os temperos;
  • Cozinhe por 20 minutos;
  • Triture o frango no processador (ou desfiado);
  • Amassar a couve flor cozida junto com o frango e salsinha até formar uma massa homogênea, também pode passar tudo junto no processador;
  • Faça bolinhas com a massa e recheie com a ricota e o queijo ralado (antes misturar ambos);
  • Empane as coxinhas na farinha de linhaça;
  • Asse no forno médio pré-aquecido até dourar e ficar crocante

Prontinho. Conta pra gente aqui nos comentários o que acharam da receitinha.

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